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Huile essentielle culinaire

Question-Réponse

huile essentielles pour cuisiner



J'aimerais préparer à l'avance de l'huile d'olive parfumée pour mes papillotes de poisson. Avec quels parfums (mélange possible ?) et combien de temps les conserver au frigo ? Merci

Bonjour,
Pour faire une huile arômatisée, il est conseillé de ne pas mélanger pas plus d’huile essentielle culinaire. Pour vos poissons, un mélange de basilic, de citron et d’orange douce pourrait faire l’affaire. Pour cela, ajoutez quelques gouttes (1 ou 2 gouttes maximum par huile) d'huiles essentielles dans 200ml d'huile vierge et laissez reposer.