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Huile essentielle culinaire

Lexique

cocktail

Il s’agit d’un mélange de boissons et d’éléments aromatiques et décoratifs en quantité variable. Il est en général alcoolisé, toutefois il existe des recettes de cocktails dépourvues d’alcool. On appelle également cocktail un plat froid composé de divers ingrédients servis dans une coupe.